Kế hoạch bài dạy Công nghệ 7 - Bài 19+20

Nội dung text: Kế hoạch bài dạy Công nghệ 7 - Bài 19+20

1. Bài 19.Các biện pháp chăm sóc cây trồng. I. Tỉa cây – dặm cây: Mục đích: loại bỏ cây yếu, sâu bệnh. Vai trò: loại bỏ cây bệnh đảm bảo mật độ. Dặm cây khỏe vào chỗ hạt không mọc, cây bị chết để đảm bảo khoảng cách, mật độ cây trên ruộng. II. Làm cỏ – vun xới: - Làm cỏ: + Mục đích: diệt hết cỏ dại mọc xen với cây trồng. + Vai trò: loại bỏ cây hoang dại cạnh tranh chất dinh dưỡng và ánh sáng với cây trồng. - Vun xới + Mục đích: thêm đất màu vào gốc cây, làm đất tăng thêm độ thoáng. + Vai trò: giữ cho cây đứng vững, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây, cung cấp oxi cho cây, hạn chế bốc hơi nước. III. Tưới nước – Tiêu nước: + Mục đích: Cung cấp đủ nước và kịp thời, làm cho đất đủ độ ẩm. + Vai trò: Đảm bảo đủ nước để cây trồng sinh trưởng, phát triển tốt. Cây trồng rất cần nước, tuy nhiên nếu thừa nước sẽ gây ngập úng và cây có thể bị chết. Trong trường hợp này phải tiến hành tiêu nước kịp thời, nhanh chóng bằng các biện pháp thích hợp. IV. Bón phân thúc
2. Bón thúc bằng phân hữu cơ hoai mục và phân hóa học theo quy trình sau: - Bón phân ; - Làm cỏ, vun xới, vùi phân vào đất. BÀI 20: Thu Hoạch, Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản I. Thu hoạch 1. Yêu cầu - Đúng độ chín - Nhanh gọn - Cẩn thận - * Mục đích: Đảm bảo số lượng và chất lượng nông sản 2.Thu hoạch bằng phương pháp nào? * Phương pháp: - Cắt: Với các loại hoa và lúa - Hái: Một số loại quả như đu đủ, nhãn, cam, mít, cà phê - Nhổ: Củ cải, cà rốt, su hào
3. - Đào: Khoai lang, khoai tây, củ sắn - II. Bảo quản 1. Mục đích - Hạn chế sự hao hụt số lượng và giảm sút - chất lượng nông sản 2. Các điều kiện bảo quản tốt - Các loại hạt: - Phơi hay sấy khô - Rau, quả: Sạch không giập, - Kho bảo quản: thông thoáng và được khử trùng. 3. Phương pháp bảo quản - Bảo quản thông thoáng: Hạt khô.Lúa , ngô,... -Bảo quản kín : Rau xanh, các loại quả, củ sấy( phơi) khô... -Bảo quản lạnh: Hoa, rau, quả , củ... III. Chế biến. 1. Mục đích
4. Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. 2. Phương pháp chế biến - Sấy khô - Chế biến thành tinh bột , hay bột mịn - Muối chua - Đóng hộp