Đề kiểm tra học kì I môn Hóa học Lớp 12 - Mã đề: 201 - Năm học 2018-2019 - Sở GD&ĐT Hậu Giang (Kèm đáp án)

Câu 16: Khi nấu canh cua thấy các mảng “riêu cua” nổi lên là do

A. sự đông tụ của lipit.                                            B. phản ứng thủy phân của protein.

C. phản ứng màu của protein.                                 D. sự đông tụ của protein do nhiệt độ.

Câu 17: Ở thí nghiệm nào sau đây Fe chỉ bị ăn mòn hóa học?

A. Cho Fe vào dung dịch AgNO3.                          B. Cho hợp kim Fe – Cu vào dung dịch CuSO4.

C. Đốt cháy dây sắt trong không khí khô.               D. Để mẩu gang lâu ngày trong không khí ẩm.