Bài giảng Một số ứng dụng của Aectic Acid

Nội dung text: Bài giảng Một số ứng dụng của Aectic Acid

1. ACETIC ACID LÀ GÌ ? Acetic acid, hay acid ethanoic là một chất lỏng không màu và là acid hợp chất hữu cơ với công thức hóa học CH3COOH (cũng viết là CH3CO2H, C2H4O2, hoặc HC2H3O2). Giấm có tối thiểu 4% acetic acid theo thể tích. Điều đó khiến acetic acid là thành phần chính trong giấm ngoài nước.
2. MỘT SỐ ỨNG DỤNG CỦA AECTIC ACID
3. 1.TRONG CÔNG NGHIỆP. -Dùng trong sản xuất monome vinyl axetate – chất kết dính và sơn (chiếm khoảng 40%- 45 % sản lượng CH3COOH trên thế giới) -Acetic acid CH3COOH được dùng để tạo độ chua nhẹ hoặc dùng làm dung môi. -Đối với loại Acetic acid có nồng độ 5-7% hay còn gọi là giấm ăn, là nguyên liệu được sử dụng rộng rãi trong công nghệ thực phẩm để chế biến đồ hộp, rau quả và gia vị -Dùng làm chất tẩy cặn vôi từ vòi nước, ấm đun nước -Ứng dụng trong ngành dệt nhuộm, cao su cùng hóa chất xi mạ -Sử dụng trong sản xuất cellulose acetate dùng cho phim ảnh và polyvinyl acetate gỗ keo. - Acetic Acid băng được ứng dụng trong làm dung môi. Sử dụng cho hóa phân tích giúp ước tính các chất có tính kiềm yếu như các amit hữu cơ. Hay trong phòng thí nghiệm lâm sàng để dung giải các hồng cầu và đếm bạch cầu
4. 2.TRONG Y HỌC . -Với tính kháng khuẩn, nó được dùng như một chất khử trùng khi ở nồng độ 1% pha loãng. Chúng cũng được sử dụng như một sản phẩm để giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và tiêu diệt vi khuẩn. -Được chế phẩm thành thuốc dùng trong chống tiểu đường
5. 3. ĐỐI VỚI CON NGƯỜI. -Có tác dụng trong ức chế hoạt động thủy phân đường đôi thành đường đơn. Giảm chứng tăng đường huyết sau khi ăn. -Khi giảm cân: chất pectin trong giấm giúp đào thải cholesterol trong cơ thể. Hạn chế sự tích tụ của mỡ trong cơ thể và gan, đồng thời giảm lượng calo được đưa vào người mỗi ngày. Từ đó giúp giảm mỡ và cân nặng cơ thể. Hiện nay, người ta thường sử dụng giấm táo để giảm cân một cách tự nhiên và đảm bảo an toàn. -Là liều thuốc hữu hiệu giúp chống lão hóa -Giấm táo cũng có tác dụng chống lão hóa hiệu quả. -Nhờ có phản ứng với kim loại tạo ra loại muối trung hòa, nên CH3COOH còn giúp làm tan sỏi trong thận. Tuy nhiên, cần sử dụng giấm một cách khoa học -Điều trị bệnh về thận và bàng quang: có đặc trưng là phản ứng với kim loại tạo thành muối trung hòa . Tránh lạm dụng sẽ gây những ảnh hưởng không mong muốn khác.
6. 4. TÁC HẠI CỦA ACETIC ACID. Acetic acid có thể là một hóa chất nguy hiểm nếu không được sử dụng theo cách an toàn và phù hợp. Chất lỏng này có tính ăn mòn cao đối với da và mắt và vì lý do này, phải xử lý cực kỳ cẩn thận. Acetic acid cũng có thể gây hại Khi hít phải một lượng lớn acetic acid sẽ gây kích ứng mũi, cổ họng và phổi. Tổn hại nghiêm trọng cho các lớp lót của cơ quan mũi và sau đó, có thể dẫn đến khó thở. Nuốt phải chất này có thể gây ăn mòn nghiêm trọng của miệng và đường tiêu hóa, dẫn đến nôn mửa, tiêu chảy, trụy tuần hoàn, suy thận và tử vong.
7. 5.BIỆN PHÁP PHÒNG TRÁNH KHI SỬ DỤNG ACETIC ACID. ĐỂ ĐẢM BẢO AN TOÀN KHI SỬ DỤNG, CẦN TUÂN THỦ CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA NHƯ ĐEO KÍNH BẢO VỆ, GĂNG TAY VÀ KHẨU TRANG TRÁNH HÍT PHẢI HAY TIẾP XÚC VỚI CHẤT NÀY .CHỈ SỬ DỤNG Ở NHỮNG NƠI THÔNG GIÓ TỐT .NẾU XẢY RA SỰ CỐ, CẦN RỬA SẠCH VÙNG BỊ TIẾP XÚC NGAY LẬP TỨC VỚI NƯỚC VÀ TÌM KIẾM SỰ HỖ TRỢ Y TẾ NẾU CẦN THIẾT